蜂蜜柚子茶

作者： 水磨雪

买了个红柚，想到原封不动的蜂蜜，做个蜂蜜柚子茶吧，不仅可以消耗些蜂蜜，而且，很好喝啊，还可以配一勺百香果蜜，真好喝。

用料

• 柚子肉 500克
• 柚子皮 12克
• 冰糖 180克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子皮用盐搓洗干净，先用刨刀刮薄薄的皮，然后再把内里的白皮仔细刮去，只留下透明的外皮，像一张纸一样。

步骤 2

外皮切成细丝，放水里泡10分钟，重复换两三次水。刚开始水是黄色的，后来就淡了。

步骤 3

只用了500克果肉，其余的现吃了。

步骤 4

把柚子肉，柚子皮，冰糖一起放小锅里，不放一滴水。小火慢慢熬，一会儿柚子自身的水就出来了。

步骤 5

熬到汤汁渐浓，关火，放凉，加入蜂蜜，拌匀，装瓶，放冰箱。 喝时兑水，加入冰冻过的百香果块，真是个不错的下午茶饮。

菜谱创建时间：2018-10-07 16:08:34