鲜果水晶饼（香蕉馅）

作者： 音乐精灵

中秋做了豆沙水晶月饼，侄子爱吃，一直念叨着让我再做，这次换作香蕉馅，放入软冻里冻几个小时，如同冰淇淋般的口感，很喜欢！

用料

• 水晶饼预拌粉 一百克
• 水 一百五十克
• 蜂蜜 一百克
• 炼乳 适量
• 香蕉 一大根
• 椰蓉 适量
• 玉米油 少许 刷模具用
• 月饼模 一个

鲜果水晶饼（香蕉馅）的做法步骤

步骤 1

馅料：香蕉切八小块拌入练乳，滚上椰蓉即可，也可以换成喜欢的水果，比如……榴莲？红心火龙果？芒果？随自己啦！

步骤 2

水晶皮：粉、水、蜂蜜混合刷成浆液，大火蒸十五分钟成水晶皮；稍晾至不烫手，带涂油防粘手套迅速包入馅料，模具刷油，压模成型，冷藏几小时即可食用！

鲜果水晶饼（香蕉馅）的小贴士

水晶皮蒸好，戴上涂油手套趁热包吧，凉了不容易包好！

菜谱创建时间：2018-10-07 14:56:26