清蒸鲈鱼

作者： 爱吃猫的鱼干

制作方法简单，成品颜值高，口味鲜嫩可口，颇有大厨的成功感*^_^*

用料

• 鲈鱼 一条
• 姜 若干片
• 葱 若干根
• 料酒 两勺
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 五勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净～鱼身两边各划几刀方便入味

步骤 2

少许盐～两勺料酒均匀擦遍鱼身及鱼肚～腌制十分钟

步骤 3

盘底铺葱姜丝

步骤 4

将鱼放入盘中～鱼肚及划口放入葱姜丝～水开后放入锅内蒸十分钟

步骤 5

蒸好后将盘中汤汁倒出，铺上葱姜红椒

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步骤 6

步骤 6

淋上蒸鱼豉油

步骤 7

另起锅烧少许油～

步骤 8

待油冒烟将油淋至鱼身～大功告成～坐享美味

菜谱创建时间：2018-10-07 13:29:44