先把安琪干酵母浸泡在温水中5分钟。然后面粉中加入牛奶，水，白糖，色拉油，少量盐，浸泡好的酵母。待成雪花状，开始揉面，揉到手光，面光，容器光像图中这样就可。
揉好面过后，发酵。冬天可以用热水浸泡，容器盖上盖子，面粉用保鲜膜封住。发酵1个小时左右，比之前两倍大，如图中这样很多蜂窝形状即可。
然后再揉，排气泡，把面揉光。切成长条形，待可
炒馅，加入肉馅姜洋葱，翻炒几下，加入料酒，蚝油，黄豆酱，白糖少许，酱油，盐少许，白胡椒，花椒面翻炒。如果肉比较瘦，还要加少许猪油。 炒好后，开始包，包好后，上锅蒸个15分钟左右即可。