老冰糖柠檬膏

作者： 烟雨爱杏

柠檬膏的功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

用料

• 柠檬 4个（500克左右）
• 黄冰糖 800-900克
• 枸杞 适量

老冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

把柠檬用盐搓洗，去除表面的蜡，然后放盐水中浸泡片刻

步骤 2

清洗干净的柠檬用厨房纸擦干，去头去尾，切成薄片，一个柠檬切成8-9片，再用牙签把籽挑掉

步骤 3

装入电炖锅的内胆中，切成片的柠檬非常漂亮，令人垂涎欲滴😋

步骤 4

在柠檬上面铺上老冰糖，我的内胆有点小，一次放不下那么多冰糖，可以等冰糖稍微融化后再把剩余的加进去

步骤 5

把内胆上的盖子用保鲜膜包裹好，盖好后在锅盖上面再覆盖一张保鲜膜，连内胆上部一起包裹起来

步骤 6

电炖锅设置三个小时，到时间打开搅拌一下，顺便把剩余的老冰糖加入

步骤 7

三个小时后

步骤 8

7个小时后

步骤 9

炖满十个小时后的成品

步骤 10

柠檬膏放凉后装瓶，瓶子我是放消毒柜里消毒的，也可以用开水烫，烫完记得晾干

步骤 11

柠檬膏就这样完成了，是不是很简单？

步骤 12

想喝的时候就来一杯

老冰糖柠檬膏的小贴士

直接接触柠檬的容器和工具一定要擦干，不能有水，锅盖包保鲜膜也是为了防止水蒸气滴落柠檬里面，刚炖好的柠檬膏是比较稀的，等凉透就会变粘稠了。

菜谱创建时间：2018-10-07 10:22:56