选红了的，硬邦邦的柿子，洗干净，削皮，用开水烫一下。接下来就是晒、晒、晒……皮放旁边一起晒，回头用的着。
秋日的好阳光，一天就这样了。
大概2天，柿子会软，压一压扁，这样才是柿饼。那几个颜色深的是晒了6天的，已经ok了。后面家里的柿子陆续又有红的，继续晒了。
迫不及待尝一口，好吃啊。阳光的味道就是这样的吧……
一层晒干的柿子皮垫底。
码一层柿子。
再盖一层柿子皮。
盖上盖子，静待出霜。