把调制好的肉馅放在馄饨皮中间,半圈馄饨皮要抹水,包的时候才会粘合好
馄饨皮对折,捏紧
.将馄饨皮的的一个角抹水,两个角叠加在一起,捏紧
馄饨成品
做汤汁的原料有鸡蛋皮,虾皮,紫菜,盐,白胡椒粉,酱油,醋,香油,喜欢吃辣,可以放些辣酱,用烧开的鸡汤或者骨头汤或者开水调制馄饨汤汁
起锅烧水,水烧开后下入馄饨
馄饨煮好后,捞入调好的汤汁碗里
馄饨馅我是用的猪肉末,加盐,少量生抽,葱姜末,花椒粉,熬制的骨头汤顺时针搅拌,馄饨皮是买的成品