200克温水先将红糖溶化,75克温水溶化酵母(水温不能超过40度,太高温会把酵母杀死)。
将面粉和泡打粉搅拌均匀,再把红糖水和酵母水搅拌,用筷子把面粉和糖水搅拌均匀,蒸盆刷点油,把面糊放到盆里,手沾点水把面糊铺平,发酵两陪大,大火蒸25分钟关火,过5分钟再拿出来。