将核从蜜中取出，备用。
备好肉末、姜丝、蒜瓣，茴香切段。
将蜜核在开水中煮10分钟，煮时加盐和八角。
将煮好的蜜核去皮备用。去皮很费事！建议参考板栗去皮法(先开口再煮)。
热油，依次下姜蒜、酸辣椒、肉末入锅翻。
待肉末变色后，下入去皮后的蜜核，中火翻炒片刻。并调入少量盐、豉油、鸡精。
下入茴香翻炒至变色断生。
可以出锅装盘了！
密核个儿较大，可以一刀两断之后再煮更好，既便于去皮，也更能入味。