台州特色姜汤面

作者： 伊莎贝尔_hgd5

姜汤面是台州人最喜欢的一种美食，活血、 养颜 是台州女人产后的必备食物之一。制作姜干工序比较繁琐，从选鲜姜到晒干的过程就要10来天。每次制作姜汤面前首先要把姜汤炖好（可根据食人的量定）下面介绍的是3人的量

用料

• 米粉 根据自己喜好定
• 虾干 20个
• 鸭蛋 3个
• 黄花菜 30克
• 猪肉 100克
• 干香菇 6朵
• 豆皮 2张
• 鲜蘑菇 3只
• 姜汤 一大碗（约1300克）
• 鲜虾 20条
• 蛤蜊 20个
• 蛏 20个
• 辣呛 2个
• 剪豆 1两
• 丝瓜 1条
• 茭白 一株
• 平菇 4朵
• 嫩青菜（菠菜） 一把

台州特色姜汤面的做法步骤

步骤 1

所有食材先处理干净待备用

步骤 2

切好备用

步骤 3

豆皮如果不易煮烂要先泡好

步骤 4

米面根据自己的量而定

步骤 5

姜汤一大碗备用

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步骤 6

步骤 6

荷包蛋

步骤 7

很美味的姜汤面就可以分享给自己心爱的人了。

台州特色姜汤面的小贴士

汤汁要多，主要是汤的味道鲜美。盐不可放多，要不然就感觉苦苦的味道了

菜谱创建时间：2018-10-06 12:27:13