一人份舒芙蕾松饼

作者： 淡淡的料理

用料

• 鸡蛋 1颗
• 低筋面粉 22.5克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 10克
• 无糖酸奶 15克
• 植物油 5克
• 无铝害泡打粉 1克

一人份舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

准备好配料蛋清与蛋白分离

步骤 2

将蛋黄，牛奶，酸奶，玉米油，泡打粉，过筛低粉抄拌均匀

步骤 3

蛋白和砂糖打至接近硬性发泡

步骤 4

打发的蛋清分两次加入拌好的糊糊中，合体抄拌均匀

步骤 5

煎饼时低火分两次将面糊叠加在一块，煎至表面气泡，翻面

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步骤 6

步骤 6

翻面后继续煎40秒

步骤 7

筛上糖粉

步骤 8

也可淋上自制酸奶，这样会冲淡甜味

菜谱创建时间：2018-10-06 11:53:48