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红烧猪脚包

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作者: 木子吖李
老妈牌猪脚包。一般是放黄豆,今天做的放茶树菇。主要是家里没得黄豆了,囧╯□╰

用料

红烧猪脚包的做法步骤

步骤 1

买回来的猪脚请摊上的师傅剁成小块,拿回家洗净后焯水1分多钟后沥干。 焯水的同时可以将茶树菇洗干净备用,太长的减成小段。 将姜切片,蒜可提前剥好。

步骤 2

热锅后放油,将沥干水的猪蹄放锅里炒,加盐、糖、姜片、陈皮、八角。 翻炒一会后加生抽、老抽、米酒(加时用锅铲淋开)。 炒到猪蹄有点变软的时候,加开水。开水的量没过猪蹄即可,烧一会。

步骤 3

将锅里的猪蹄放到高压锅里,把蒜、茶树菇丢进去,选定肉鸡功能。就等香气慢慢铺满你的厨房就可以了。( Ps:就在我写到这一步的时候已经闻到香味了,哈哈)

菜谱创建时间:2018-10-06 10:06:42
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