我家孩子无肉不欢，什么菜都得放点肉才爱吃，所以 每次买回来都会切小块备用。 取一块出来常温解冻，半解冻状态下比较好切。
切小块，倒入适量料酒和一点点生抽，去腥上色。腌制至少15分钟以上 ，腌肉的时间准备其他食材。
葱姜蒜洗净切好备用。
西葫芦洗净切片备用
热锅，倒油，三分热时加入葱姜蒜炒香，倒入肉翻炒两下，变色即可盛出。
我家孩子不吃葱姜蒜，所以这时候我会挑出来。
锅洗净，烧热倒油，西葫芦翻炒至变软变色。把肉加进去，加入耗油，盐即可以。耗油可以多一点，味道很鲜美。
简单又好吃的一道菜就搞定啦 我家孩子很爱吃，西葫芦口感好，很下饭的一道菜。