烹大虾

作者： S/Y/L

要说做饭不难，but，做的每道菜都这么香喷喷还是得靠天赋的。 以前做的糖醋口味，自认为已经不错了，可是闺女不爱吃，每次哄着才吃俩。今天一个美厨娘朋友来家里做客，请大厨随便发挥了一下，闺女居然自己干掉八只！ 看着意犹未尽的爷俩，我觉得一定要将这道菜学到手！

用料

• 虾 15只
• 料酒 1.5勺
• 葱、姜、蒜 切末不必太碎，多切点
• 生抽 3大勺
• 番茄酱 2大勺
• 糖 1大勺冒尖
• 耗油 1大勺
• 醋 天立醋1勺吧，我忘了
• 香油 一点点

烹大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾开背、去虾线，洗净控水。

步骤 2

锅中倒油，平时炒菜的两倍还多一点，入虾翻炒，变色后入料酒、葱姜蒜末翻炒，先后加酱油、番茄酱、糖、耗油翻炒。

步骤 3

加醋，尝一口咸淡一般不需要再放盐。

步骤 4

大火收汁，出锅淋香油！

步骤 5

开动！香喷喷，味道好极了！

菜谱创建时间：2018-10-05 23:57:31