红烧猪脚

作者： 食之味也

儿时的味道

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖
• 八角 1个
• 葱
• 老抽
• 桂皮 2块
• 料酒 勺
• 姜 片
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 盐 克

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

锅里放入食用油，放入冰糖，熬出糖色

步骤 2

放入焯好水的猪脚，炒制上糖色，放入老抽，姜，料酒，八角，桂皮等

步骤 3

放入开水，先大火，后小火，炖至筷子能戳烂，就差不多可以出锅了

步骤 4

撒上青蒜，配上米饭开吃

菜谱创建时间：2018-10-05 22:23:18