老面全麦黑米餐包

作者： 七月猫猫

近日迷上黑米 小美两分钟打磨出细腻米粉，随打随用，方便

用料

• 融化的黄油 40克
• 全脂牛奶 40克
• 黑米粉 80克
• 全麦粉 40克
• 高筋面粉 127克
• 蜂蜜或黑糖蜜 40克
• 鸡蛋 2个（60克）
• 酵母 7克
• 白砂糖 50克
• 老面 50克
• 盐 1小勺

老面全麦黑米餐包的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化放凉备用

步骤 2

取其中一个鸡蛋，装出小半个蛋黄用于刷表面。 所有材料混合一起。小美5分钟揉面完成开始一发

步骤 3

一发后，排气，醒发10分钟

步骤 4

分成小剂子。揉圆后二发至二倍大。我这是两倍分量

步骤 5

烤箱预热170度。二发完成后表面刷蛋液。 此步忘了拍照 烤15分钟，出炉，放凉后密封保存。

菜谱创建时间：2018-10-05 09:36:53