除了黄油、盐、坚果类，其他全部材料混合揉到面团光滑。加入油、盐。
加入坚果类，随心发挥，小主爱抠葡萄干，所以加了两种。
好像擦完面霜的脸，光滑、润泽。
直接发酵篮冷藏发酵（这样就是只发酵1次），或者先1发（约1小时，至上图面团1.5倍大）再排气放进发酵篮冷藏一宿。
这一步是撒粉，割包，冷藏发酵过的面团需要回温才能进烤箱。随手剪的小纸条，最经济的方式帮你凹造型。
铛铛铛，明白了吗？
190度30分钟+210度10分钟，面包放于中下层。
割包随手发挥，不要切太深（会把发酵的气放走）。
切面没有大七孔，外硬里软，很扎实，这次用的扁核桃碎，每一口都好香！
第一天的软欧吃原味，第二天的软欧最好的用法就是切片再烤，刷点橄榄油+现磨海盐/法式蒜香酱/随便挤点蛋黄酱，均可。自由发挥。