葡挞

作者： 莫屬

此配方适合家庭制作，成本略高，不过尝过的都说比肯德基的好吃，奶香浓郁，外皮酥香，里面浓香顺滑！一次可制作十几个小葡挞！

用料

• 鸡蛋黄 3个
• 牛奶 80克
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 35克
• 速冻挞皮（小） 16个

葡挞的做法步骤

步骤 1

取鸡蛋黄三个

步骤 2

白糖

步骤 3

纯牛奶（牌子不限）

步骤 4

淡奶油，第一次用这个牌子，还不错，以前买安佳、铁塔！

步骤 5

以上四种材料称好、混合搅拌……过滤一下口感更顺滑

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱，把材料倒入挞皮，八分满！180度，20分钟！我一般喜欢放中下层。这样底更焦脆

步骤 7

烤至表皮上色有黑点，蛋挞皮边缘分层，很酥的样子，即可出炉～

步骤 8

外酥内滑

菜谱创建时间：2018-10-03 20:48:53