1.黄油隔水融化。
2.蔓越莓切碎，备用。
3.黄油中加入糖粉搅拌均匀，再加入半了鸡蛋搅拌均匀。
4.加入切好的蔓越莓。
5.加入面粉。
6.揉面团，揉至光滑。
7.用保鲜膜裹起来，整形，之后放冰箱冷冻一小时以上。
8.铺上油纸，将切好的饼干片放于盘中。
9.烤箱170℃烤15分钟。（最后三分钟可以打开给饼干翻面，使颜色均匀）
10.出锅凉凉就OK啦😊。
1.整形可以是圆形可以是长方形都可以。 2.放冰箱冷冻冷冻冷冻，不是冷藏（这次忘记看表冷冻的时间有点短，所以切出来饼干形象不是太好）。 3.蔓越莓的量可以根据个人喜好增加或减少，个人喜欢蔓越莓所以放的比较多。 4.根据自家烤箱脾气调整时间长短哦。