孕妇餐:松茸蒸鸽子，腰花烂肉茄子，烧鸭血，红枣杂粮饭。

作者： 紫叶儿妈妈

腰花烂肉茄子，是我奶奶的独创菜之一。记得小时候是我奶奶的最喜欢做的一道菜，她说，把茄子像切成腰花一样，容易入味，也熟得快。的确很好吃。但是，切腰花稍微麻烦一点。 这次买的是被淘汰的信鸽。鸽子活血化淤、增强体质、延缓衰老。松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。其补肾的作用非常显著。从营养学成分来分析，里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素。孕妇可以多吃点，可以每周蒸一次这个菜。鸭血可以补血，解毒。

用料

• 鸽子 1只
• 松茸 2只
• 姜，葱适量

孕妇餐:松茸蒸鸽子，腰花烂肉茄子，烧鸭血，红枣杂粮饭。的做法步骤

步骤 1

鸽子飞水，松茸洗干净。

步骤 2

鸽子，松茸，生姜，葱放入电炖锅，盖上盖子，隔水炖60分钟。炖好了把葱拿出来，放点盐即可。

步骤 3

就这样鸽子汤炖好了。

步骤 4

茄子切成节，对破成两瓣，斜着切不切断。

步骤 5

然后从另一边斜着切也不切断。

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步骤 6

步骤 6

用料:生姜，大蒜，青椒切小颗粒，豆瓣酱，烂肉。

步骤 7

姜蒜用油爆香，下豆瓣酱炒香，再下肉末，炒几下。

步骤 8

倒入茄子小火炒。

步骤 9

可以少加点水炒到茄子软了，下青椒，炒两下即可出锅。

步骤 10

看起来不错哦。

步骤 11

鸭血飞水，火要小，放点盐。洗净切块。生姜，大蒜，葱，豆瓣酱。

步骤 12

生姜大蒜豆瓣酱炒香，加适量水，烧开。

步骤 13

倒入鸭血，小火煮十分钟左右，淀粉勾芡。

步骤 14

下大葱，炒均匀。即可。

步骤 15

烧鸭血，一定要小火。

步骤 16

茄子切好是这样的哦。

菜谱创建时间：2018-10-03 16:20:26