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在这里多说下,第一只我买的整只的鸡脚,后来两次买的只有上半部分鸡脚掌,吃起来更过瘾好吃。
所有配料放在在一个盆里。
在把鸡脚放在盆里翻拌一下。
然后把所有调料全部放进盆里继续翻拌均匀,密封好放进冰箱存放最少放20个小时才入味,记得中间翻拌一两次那样更均匀的入味。
这是腌制10个小时的时候也入味了,为了更好的入味在继续腌制。把柠檬拿出去不然会有点苦。经验出来的
腌制好的鸡脚把柠檬拿出去会有点苦。这是腌制了24小时的,一大盒子可以吃几天。酸酸甜甜辣辣特别入味。鸡脚又爽滑。
其实看着那么多调料好像很麻烦。但是都不要动火,把鸡脚煮好,就把调料和配料放一起翻拌 腌制时间长。这样才够味。所有调料的克数是我估计的。大家可以根据自己的口味适当调整。我基本这几天下午茶宵夜都是这款鸡脚,吃克上瘾太好了吃,记住不要放鸡精和味精。