飘香茄子煲

作者： 奔奔2016

还原妈妈味的茄子煲

用料

• 茄子 2个
• 瘦肉末 一两（一斤的十分之一）
• 菜椒 四根（三根绿的，一根红的）
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

飘香茄子煲的做法步骤

步骤 1

把茄子切成条。

步骤 2

菜椒切成条。

步骤 3

切好葱。

步骤 4

肉末加上淀粉和油。搅拌均匀放一旁备用。

步骤 5

煎好茄子。不够油时适量加点油。

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步骤 6

步骤 6

煎好后移入沙锅。

步骤 7

炒好肉末。

步骤 8

肉末炒熟后移入沙锅。

步骤 9

炒好菜椒。

步骤 10

菜椒移入砂锅

步骤 11

加入适量的盐、鸡精、味精、酱油。开小火焖10分钟左右。

步骤 12

淀粉适量加点水。搅拌均匀成水淀粉。

步骤 13

适量加入水淀粉。

步骤 14

焖一会儿即可享受美味佳肴！

步骤 15

开吃啦！

飘香茄子煲的小贴士

记住是妈妈的味道哦！

菜谱创建时间：2018-10-02 19:01:43