妈妈的炸鸡排

作者： ZIL

用料

• 鸡蛋 4个
• 面包糠 100克
• 鸡胸肉 2块
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量勺
• 胡椒粉 适量
• 面粉 5大勺

妈妈的炸鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，切分成厚薄均匀的多片。放入适量盐，黄酒，淀粉，胡椒粉，抓匀，腌制半小时

步骤 2

准备辅料，鸡蛋打散

步骤 3

准备好适量面粉，可以锁住鸡肉的味道

步骤 4

还有准备好，黄色或是白色面包糠

步骤 5

开火热油。 将腌制好的鸡肉先两面沾上面粉

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步骤 6

步骤 6

再两面裹上蛋液

步骤 7

最后两面裹上面包糠，放入油锅了炸

步骤 8

注意，油温从大慢慢维持到小火，煎至两面金黄

步骤 9

成功！可以切条撒上黑胡椒，辣椒面，孜然。。。。。随心所欲吧

妈妈的炸鸡排的小贴士

油温注意不要大，第一块一定要油热了再放进去

菜谱创建时间：2018-10-02 17:22:34