咖喱鸡肉面包

作者： 孟冬捻旧人

看了蔡老写的书里提及东南亚一带的美食里有一款鸡肉面包，自己琢磨了一个

用料

• 咖喱 1块
• 洋葱 小半个个
• 鸡胸肉 1块
• 橄榄油，盐少许，黑胡椒粉，孜然粉，马苏里拉芝士，若干
• 高筋粉220克
• 鸡蛋一个
• 糖20克
• 盐2克
• 水70毫升
• 橄榄油20克
• 酵母3克

咖喱鸡肉面包的做法步骤

步骤 1

面包机里放入水，鸡蛋，左右侧放盐和糖，面粉，酵母，一个揉面程序后加橄榄油，再走一个揉面程序，呈现光滑面团，如保鲜袋，封口，冷藏一夜。

步骤 2

面团取出，排气，搓成长条，切成小段，滚成小圆球，松弛15分钟左右。

步骤 3

这期间，煮鸡块，撕成丝，加入融化的咖喱块，搅拌均匀备用

步骤 4

面团加入盐，橄榄油，黑胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀

步骤 5

加入切碎的洋葱，铺上马苏里拉芝士，鸡肉丝，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

二发，40度，45分钟左右

步骤 7

烤箱预热180度，烤35分钟左右，出炉

菜谱创建时间：2018-10-02 08:43:15