如图食材切好摆好。调酱汁：两大勺花生酱，四块老干妈红油腐乳，加入一点热水，用筷子搅匀，如果太稠就再加点水，搅拌，加入一点糖，加香油。调好酱汁吃的时候可以加醋加辣椒油和葱。炒火锅底料：热油锅里加入花椒和姜片，炒一下加入热水，把火锅底料(海底捞菌汤料或者四川白家火锅料)加入到锅里炒，加些香叶.