凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）

作者： 陌颜8

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 5片
• 大蒜 1个
• 香菜 6根
• 柠檬 1个
• 洋葱 一个
• 小米椒 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少
• 泡椒 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少
• 黑米醋 半碗（我用的是海天黑米醋，酸酸甜甜）
• 酱油 半碗
• 香油 2勺
• 白糖 3勺
• 冰水 一瓶（我用可乐瓶装起来冰冻）
• 料酒 4勺

凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）的做法步骤

步骤 1

所有材料清洗干净

步骤 2

鸡爪去掉指甲，切成三块，水烧开加入酒和姜片煮5-8分钟左右

步骤 3

鸡爪捞起来冲洗干净，然后放入冰水泡8-10分钟左右，再捞起来控干水分备用

步骤 4

把所有配料切好，柠檬切一半，另一半挤出来备用（柠檬籽去掉，要不然泡久会发苦）

步骤 5

把黑米醋酱油香油那些调料准备好

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步骤 6

步骤 6

把配料都倒进盆子里，然后把调料也放进去

步骤 7

把配料和调料搅拌均匀，试一下是否够味，不够可以适当添加酱油或者黑米醋

步骤 8

倒入控干水分的鸡爪

步骤 9

所以的食材搅拌均匀，调料汁要没过鸡爪，不够可以再添加黑米醋

步骤 10

然后就用保鲜膜盖好密封起来（有密封罐的也可以）

步骤 11

做好后放进冰箱里冷藏2小时左右然后拿出来翻一下，让它们更加入味好上色，也可以吃了，如果像我一样喜欢更加入味的可以随我一样放一个晚上在吃，口感感觉好，骨髓都是香喷喷的

步骤 12

可以开吃了，是不是看着很好吃的样子？😊😊😊偷偷的告诉你们，吃起来非常的爽口，而且超级入味哦！喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！😘😘😘

凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）的小贴士

最后再嘱咐一遍，柠檬一定要去籽，不然泡久会发苦，影响口感！切配菜那些要跟切生食的那些分开，不然容易滋生细菌，或者用开水烫过刀和砧板再切！

菜谱创建时间：2018-10-01 14:07:56