黑芝麻酒酿酸奶冻

作者： 奇奇aicc

黑芝麻狂魔……以及奶冻控，又来了ヾ(-_-;)。 黑芝麻和酒酿的结合，想试非常之久了。两三种不同质地的黑芝麻制品，带来多重口感，成品香气也更有层次。 ＊方子量约为两个200ml容器还装不太满。 制作前请先看小贴士~

用料

• 黑芝麻粉（或者酱） 30g
• 黑芝麻粒 10g
• 牛奶 100g
• 酒酿 150g
• 浓稠无糖酸奶（最好是奶油） 100g
• 糖（或各种代糖） 15g
• 吉利丁粉/片 4g

黑芝麻酒酿酸奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水泡软备用。 牛奶和糖混合加热至60°左右，放入吉利丁搅拌到融化。

步骤 2

另取一碗混合酒酿和酸奶。 搅匀后再加入芝麻粉，酱，粒儿……

步骤 3

待牛奶液晾凉后，倒入【步骤2】中。 送入冰箱冷藏4小时以上或过夜。

步骤 4

享用(´◞⊖◟`)。或加些topping。

菜谱创建时间：2018-10-01 13:40:22