『美食手账本』羊肉抓饭

作者： 美食手帐本

第一次做饭就做了这个，那年冬天特别冷，有零下20度吧，老公从外面回来，顶着一头雪，连吃了三大碗，撑到瘫倒连话都说不出来。那会就觉得这就是幸福了。 B站：http://www.bilibili.com/video/av32723131

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大米 两杯
• 孜然 5克
• 花椒 5克
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 空茶包或料盒 1只

『美食手账本』羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洋葱切丁

步骤 2

羊肉切大块

步骤 3

过烧热，加入油

步骤 4

油热后加入胡萝卜和洋葱，炒至洋葱变色。

步骤 5

加入羊肉，炒至脂肪变色

步骤 6

加热水，烧开，撇去浮沫

步骤 7

加入生抽老抽。生抽调咸淡，老抽上色，不喜欢颜色重可以不加老抽，减少生抽的量，用盐调味

步骤 8

孜然花椒包好放到汤锅里，一起煮半小时左右

步骤 9

拣出料包

步骤 10

固体用笊篱捞出放入电饭锅，加盖大米。

步骤 11

加炖好的汤，没过米饭就可以

步骤 12

一个煮饭程序

步骤 13

出锅开吃

步骤 14

总结在此

菜谱创建时间：2018-09-30 20:51:47