准备两份等量面粉分别倒入开水和冷水 活成面团 揉和到一起 醒发20分钟
面团醒发的时候切小葱,然后里面加入十三香和芝麻油 盐
面团揪成小剂子
擀成如图所示长方形面片 刷上调好的葱油
如图所示卷起来
表面刷一层油 中间切开
从一头开始卷起 卷到另一头 切面向上
全部卷好备用
擀成饼 锅中倒入油 放入饼 小火煎至两面金黄
全部烙好
开水的比例越大 烙出的饼越软 一定要中小火 不然会糊