放入无油的容器，纯净水浸泡2天，使干海参泡软。
沿着海参腹部开口处将海参上下解开
剪掉海参头部的沙嘴和牙齿，海参牙齿在靠近沙嘴的下方，类似石膏状的白色物体。
在纯净水的无油锅中，将海参用大火煮开之后改小火煮40分钟，煮好后关火加盖、自然凉透。
在洁净无油的容器中加入纯净水，放入煮好的海参，置于冰箱冷藏泡制2-3天，每天需换水一次。