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爆炒肥肠

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作者: --漪涟
用肥肠俩字是增加收视率,ヾノ≧∀≦)o,我是做的小肠,这边好难买到肥肠,要是肥肠就完美了,但是也好吃啊,好吃

用料

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

自己买的新鲜小肠,用花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,料酒,少量盐卤了一下

步骤 2

准备材料,葱姜蒜,芹菜,辣椒

步骤 3

用了花椒和麻椒,放了这么多真的又香又麻

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

油热下花麻椒,炒香捞出

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步骤 6
步骤 6

下肥肠煸炒一会儿,我喜欢有点微焦的,像过油的,不喜欢就少炒一会

步骤 7

加速辣椒,炒香

步骤 8

加入葱姜蒜炒香

步骤 9

加一点醋,去味不酸

步骤 10

一点酱油

步骤 11

少点盐

步骤 12

加芹菜,我自己种的,没舍得加太多,哈哈

步骤 13

挺好看

步骤 14

加耗油适量

步骤 15

出货放了点葱花,正常我都放蒜,蒜没了

步骤 16

出锅装盘

菜谱创建时间:2018-09-29 23:46:01
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