除椰子油和馅料外的材料放进面包机，启用一个揉面程序。加进椰子油，再启用一个揉面程序。 这种天20多度室温发酵。
用玉米油涂抹模具。
发至两倍大，手指蘸粉戳进去不回缩。
取出面团，稍揉一揉，擀成长方形。
硅胶刷蘸取炼乳，在面片上涂均匀。
撒椰蓉，用刷子刷均匀。
切成小块，叠放到中空模具中。
放入烤箱，底下放一碗热水进行二发。
温水泡果干
发至模具8、9分满，大约40分钟左右，取出模具和碗，烤箱190℃预热。面包上涂炼乳，撒杏仁片、厨房纸擦干的果干、椰蓉。
180℃，20分钟，10分钟时盖锡纸。我盖得有点晚了。
出炉，稍等凉一会儿，借助小硅胶刮刀脱模。
凉至手温，密封保存。