陈皮花雕熟醉蟹

作者： N某人

用料

• 蟹 8只
• 花雕酒 500ml
• 生抽 500ml
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 350克
• 姜 50克
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 陈皮 40克 喜欢可以多放
• 干辣椒 2颗

陈皮花雕熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

除了酒和蟹所有东西放入锅中煮沸转小火10分钟

步骤 2

煮10分钟后加入花雕酒 煮开即关火 放凉后捞去所有料 放入冰箱

步骤 3

把蟹洗干净 水开蒸15分钟 趁热取出 放入煮好的汤汁中浸润 放入冰箱～等待8小时

步骤 4

我这个方子偏甜口 不能多泡 我试过泡12个小时已经是极限了太咸也不好吃

菜谱创建时间：2018-09-28 17:59:27