蜂蜜版红豆沙

作者： 芹菜爱烘焙

月饼馅，绿豆糕馅

用料

• 红豆 250克
• 水 适量
• 白糖 100克
• 玉米油 102克
• 蜂蜜 100克

蜂蜜版红豆沙的做法步骤

步骤 1

将红小豆浸泡一晚上

步骤 2

放入电压力锅进行蒸煮，按煮豆/蹄键，放入水正好没过豆子

步骤 3

我添加的水煮熟之后正好都烂水干。

步骤 4

加入玉米油搅拌

步骤 5

将搅拌好的豆子放入料理机打碎打烂，如果料理机打不动可能是豆子太干，可以少量加点水进行打碎。

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步骤 6

步骤 6

料理机打完后的的豆沙是这样的状态。

步骤 7

下面开始虐人的翻炒吧，等水炒的已经差不多都蒸发掉了，翻炒有点吃力的时候，同时加入糖和蜂蜜。加入糖和蜂蜜以后豆沙颜色开始变红，继续翻炒。

步骤 8

炒到图片上的状态，豆沙不再沾铲子，用铲子按下去不会变形，那么完美的豆沙就完成喽！

菜谱创建时间：2018-09-28 16:22:07