自制蜂蜜柚子茶

作者： trefoil晓晓

到换季就一直咳嗽不止，据说柚子茶有止咳化痰的攻效，正好柚子从树上摘的，蜂蜜自家养的蜂采的，柚子茶的材料随手取得，为何就不自己试一试呢。。。

用料

• 柚子 1 个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

1、柚子皮洗净，用盐揉搓表面，除去皮表面的腊质。（图略，没拍） 2、取皮，柚子皮去除白色的瓤，能弄多薄就弄多薄，比图上的还可以再薄些，白色物留多了发苦。

步骤 2

3、皮切丝泡盐水。取好的皮切细丝，泡盐水10分钟，进一步去除苦味。

步骤 3

4、取果肉。柚子皮泡盐水期间剥柚子肉，尽量不要留白色物质，记住一点，白色物会发苦，能不留就不要留！

步骤 4

5、熬煮。锅里放适量水，加入柚子皮，适量冰糖，开火煮至果皮变透明，放入果肉，开小火熬煮至锅内浓稠。（我水放多了，煮了3个小时）

步骤 5

6、熬煮至浓稠后放凉，加入适量蜂蜜，装瓶即可。（蜂蜜在高温的情况下会破坏营养成份，所以熬煮好的柚子放凉后再加入蜂蜜）

菜谱创建时间：2018-09-28 12:52:57