Q弹的乡巴佬卤蛋

作者： 嬅隽嫆尔

耗时耗力做了一个多小时，但还好味道超级棒，哪天有空来做个详细过程

用料

• 鸡蛋 20个
• 啤酒 特百惠量杯2杯若干
• 海天生抽 特百惠量杯3杯
• 海天生抽特百惠量杯半杯
• 桂皮若干
• 香叶若干
• 白糖若干
• 八角3个

Q弹的乡巴佬卤蛋的做法步骤

步骤 1

先煮熟鸡蛋15分钟，取出放入冷水，剥壳完整去锅倒入调教晃动锅子直到熬干量汁，然后取出倒掉渣，洗干净锅倒入少量油，烧到六成放入鸡蛋，小火晃动锅到亮晶晶，颜色比较深，表面有点微微焦皮互相碰撞很弹状态就好了。 温馨提示：生抽比较多不需要再另外放盐

菜谱创建时间：2018-09-27 20:13:50