薏米,赤小豆备好洗干净,陈皮泡软切小块,蜜枣拍烂取出核
鲫鱼去内脏,鱼鳞洗干净。
鲫鱼下油锅煎至金黄
把上面所有材料放进汤煲里
加入清水,大火煮开后转中小火煲45分钟。
汤好了,吃肉喝汤,鱼肉还很好吃的呢😄
1.煎鱼时开中小火把锅烧干放少量油煎,煎完一面关火30秒左右再翻过来煎第二面,这样鱼皮就不会烂。 2.陈皮可换成生姜3-4片,也可以两者都放,我家习惯了只放陈皮,觉得陈皮跟鱼更配,也足够去腥 3.此汤谱是3人的汤量