将西葫芦已经够用擦板擦成丝，然后放入少许盐，搅拌均匀，腌制五分钟。
将鸡胸肉切成小丁，把西葫芦腌制出来的水分挤掉。
将鸡肉，西葫芦，鸡蛋，耗油放在一起搅拌均匀，然后倒入适量面粉，搅拌出来的面糊像米粥一样的浓稠度就可以了。
锅中倒入适量油，然后将面糊倒入锅中，中火煎至两面金黄即可。