第一步，先把五花肉切成大小均匀的块用 热水过一下，加点料酒。 第二步，热锅凉油炒糖色，炒成枣红色加入过完水的五花肉，翻炒一下加入准备好的大料，炒出香味了加热水过五花肉，喜欢烂一点的可以适量的多一点，然后加入老抽生抽盐，大火开锅烧开，小火慢炖。 第三步，喜欢吃土豆的可以提前放点土豆块，最后大火收汁放上香菜就可以出锅了。
出锅了。