买来新鲜的生核桃，去壳后用烤箱180度7分钟烤熟，用手将核桃仁掰碎，这样口感更好。
在碗里加入玉米油，糖，盐，30克鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。
在碗里继续加入低筋面粉和小苏打，用筷子搅拌，然后加入烤熟的核桃仁，混合充分。
把混合好的馅料分成20克每个的小球，用手心压成饼状，用剩余的鸡蛋液涂在表面，撒上黑芝麻，放进烤箱180度20度，后面几分钟一定要观察，变色的就可以拿出来了。