准备所需的所有材料。
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
加入糖，搅拌至融化。
加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
将混合好的蛋挞液过筛。
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可。
烤箱220度，预热5分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中上层，上下火，烤25分钟。
烤至蛋挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色即可。
1、挞液中加入淡奶油味道更醇，如果没有也可不加。 2、烤制时间与蛋挞数量也有关系，具体情况自己掌握。 3、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水 太多的话烤时会溢出。 4、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁， 或者蜜豆、水果丁什么的。