青椒炒鸡肉

作者： 木子幸

想吃这道菜，没尝试过，就动手做了，第一次炒菜，还是蛮成功的，看来是吃货与生有的天赋～

用料

• 鸡肉 12块
• 青椒 3个
• 生粉 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 葵花油 5勺

青椒炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

先将青椒去瓤，这个过程记得带手套。用手直接去触碰青椒瓤，后果是手会辣很长时间。非常难受，所以务必要戴手套去瓤。然后将蒜瓣切碎。用生粉，生抽，料酒，盐调好汁撒在鸡肉上稍稍揉一下，放置5分钟～

步骤 2

等油热好后，放入蒜煎炸一会

步骤 3

再放入鸡肉爆炒几分钟，注意用锅铲多翻转鸡肉，别让鸡肉粘锅～ 差不多炒熟时铲出放在碟子上。然后再放入青椒炒熟。

步骤 4

最后再把鸡肉跟青椒混合一起炒1分钟，出锅，闻到那味道就觉得特别棒了！

步骤 5

鸡肉鲜嫩，青椒也脆，非常好吃！

菜谱创建时间：2018-09-26 11:13:03