新鲜羊血
切片，不能太薄。
切好的羊血过开水烫一下。
备料最好有红辣椒，我这没有红辣椒了就用胡萝卜代替的。
切好备用
起锅烧油，葱姜蒜爆锅加入酱油，放入辣椒圆葱胡萝卜加入盐翻炒断生加入羊血翻炒两分钟加入味精出锅。