乌鸡鲍鱼竹荪汤

作者： Dypissa

用料

• 乌鸡 半只
• 竹荪 12条左右
• 鲍鱼 6只
• 瘦肉 3小块
• 沙虫干 6条
• 若羌红枣 6颗
• 桂圆 12颗左右
• 枸杞 20粒左右
• 姜 3片
• 干姜片 6片

乌鸡鲍鱼竹荪汤的做法步骤

步骤 1

洗干净乌鸡、瘦肉、鲍鱼，乌鸡瘦肉姜片冷水倒入，水滚焯水后，再鲍鱼焯水；

步骤 2

泡沙虫干，并洗干净

步骤 3

用盐水泡竹荪15分钟

步骤 4

剪掉竹荪的头尾部（头部伞状会有异味），洗干净表面，剪短；洗干净枸杞

步骤 5

适量清水，依次放入乌鸡、瘦肉、鲍鱼，红枣、干姜片、桂圆，大火煮沸，中火一小时，最后半小时再放入竹笙和枸杞。

菜谱创建时间：2018-09-25 16:15:06