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凉拌鲫鱼(韭菜)

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这是我一闺蜜、带孩子来家里玩、一起过六一时候、她给我们做的一道菜、里面的材料绝对的下饭、特别那个韭菜、我用的韭菜是我妈自己种的、韭菜味浓、更是地道、鱼是我爸在河里钓的、反正就是好吃、好吃、这个菜就是料足、才够味 最后、做了记得交作业、有什么可以留言、其次、

用料

凉拌鲫鱼(韭菜)的做法步骤

步骤 1

1,先把鱼处理干净、鱼身划刀、这样入味,然后抹上一点点盐,放在盘子里、加入料酒、葱、姜腌制半个小时。 2,半个小时后、鱼开水上锅、蒸到筷子一扎鱼肉就散开的时候、就可以出锅了。 3,准备调料、将韭菜,葱、香菜、蒜、姜、小米辣全部切碎,除韭菜、香菜、葱意外、其他材料细碎一点更加有味,把这些弄好、装在一个大碗里面备用。 4,把生抽、白糖,醋,鸡精倒入切好的材料碗里,拌均匀、淋上去就好了、静待2分钟、就可以开动啦,里面的调料剧下饭好吃,这次中秋节在家、吃了两次这个鱼、每次都是完美

步骤 2

这个就是扮好的调料、生抽占主要、两条鱼要放大概快要半瓶生抽(超市玻璃瓶那种)然后醋可以多放、盐最好不放、口味重的可以加、反正最后成品的味道就是酸中带鲜、鲜味来自生抽、然后综合各种韭菜香菜、大蒜、生姜的味道、特别棒、姜建议用辣的老姜、大蒜也用辣的、那种白皮大蒜没味儿。

菜谱创建时间:2018-09-25 13:25:55
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