杏鲍菇盒子

作者： 鱼儿妈私房菜

味道鲜美的杏鲍菇盒子

用料

• 杏鲍菇 3个
• 肉沫 100克
• 老姜 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 鸡蛋 1只
• 白胡椒粉 少许
• 白砂糖 少许

杏鲍菇盒子的做法步骤

步骤 1

肉沫中加入老姜末、盐、生油、耗油、白砂糖、葱花、白胡椒粉，打入一个鸡蛋。

步骤 2

往一个方向搅拌，直到肉沫成团。

步骤 3

切杏鲍菇，第一刀不要切断，第二刀切断，总厚度切成约一厘米的厚片

步骤 4

将肉馅填充入杏鲍菇。

步骤 5

上面均匀的洒上玉米淀粉

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步骤 6

步骤 6

打入鸡蛋液，使杏鲍菇两面都沾上蛋液。

步骤 7

平底锅里倒入少量玉米油，杏鲍菇放入锅中小火煎

步骤 8

煎至两面金黄色，可盖上锅盖小火闷一会儿，直到里面的肉馅完全熟透。

步骤 9

起锅装盘，鲜美的杏鲍菇盒子就做好了。

步骤 10

周边用胡萝卜切片装饰一下

步骤 11

如果感觉味道淡，可用一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺白砂糖加4勺清水熬成浆汁淋在杏鲍菇上面。

菜谱创建时间：2018-09-25 10:32:59