奶黄栗子馅冰皮月饼

作者： 晶晶和苗苗

超好吃的奶黄栗子馅冰皮月饼，根据恬悦小姐姐配方做的

用料

• 牛奶 克
• 黄油 克
• 鸡蛋 个
• 炼乳 克
• 细砂糖 克
• 糯米粉 克

奶黄栗子馅冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

栗子200克

步骤 2

澄面60克

步骤 3

粘米粉100克

步骤 4

糯米粉100克

步骤 5

糖霜100克

展开全部

步骤 6

步骤 6

澄面60克

步骤 7

纯牛奶230克

步骤 8

把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉混合

步骤 9

玉米油60克

步骤 10

炼奶60克

步骤 11

混合搅拌

步骤 12

混合搅拌

步骤 13

澄面80克

步骤 14

奶粉160克

步骤 15

130克糖，挺甜的，不喜欢甜的可少放。

步骤 16

打发室温软化的黄油两倍大

步骤 17

打发好的黄油加入全部白糖后混合

步骤 18

加入两个蛋

步骤 19

加入三个蛋

步骤 20

加入四个鸡蛋后

步骤 21

混合饼皮料

步骤 22

是用市售的糖炒栗子去皮切碎的

步骤 23

混合好的饼皮上锅蒸

步骤 24

继续搅拌，现在是粘刮刀的。

步骤 25

蒸好的奶黄，直到不粘刮刀。

步骤 26

混合栗子的馅料

步骤 27

蒸熟了

步骤 28

揉好的饼皮，要多揉面一会儿，这些饼皮细腻口感好。

步骤 29

称量重量

步骤 30

奶黄栗子馅25克每个

步骤 31

饼皮25克每个

步骤 32

开始包月饼

步骤 33

好看

步骤 34

漂亮

步骤 35

图案

步骤 36

图案

步骤 37

图案

步骤 38

合影吧

步骤 39

做好啦

菜谱创建时间：2018-09-24 19:59:00