盘丝饼

作者： 明天会更hao喔

作为一道面食，盘丝饼不需要繁复的食材准备，连酵母都不用，材料家里都有现成的，做起来非常方便 而且非常好吃喔

用料

• 盐 少许
• 温水 150克
• 面粉 250克
• 食用油 适量
• 葱 一段
• 十三香 少许

盘丝饼的做法步骤

步骤 1

葱或者圆葱切末 锅中热油加入葱末熬葱油 小火慢熬

步骤 2

面粉加少许盐 加入温水揉成面团醒发二十分钟揪成50克左右的小剂子

步骤 3

将小剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形面片

步骤 4

面皮上洒上食盐 五香粉 抹上葱油 抹匀

步骤 5

用刀横着切成粗细均匀的细条

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步骤 6

步骤 6

将切好的细条从一端开始卷起 卷到另一端

步骤 7

卷好的面条松弛一会 继续擀下一个面皮

步骤 8

依次把所有的面皮都切条卷起抹油

步骤 9

用手分别从两端一边往外拉面条一边各自向中间卷

步骤 10

把两个卷叠到一起 用手压成饼

步骤 11

锅中放油 多放一些 饼比较厚 油少了外面容易糊里面还不熟 小火煎到一面上色后翻过来煎另一面 煎到两面金黄即可

步骤 12

等饼凉一会 用手将饼从中间往外拉至松散

步骤 13

装盘

盘丝饼的小贴士

烙饼的时候油一定要多放一些 油放少了容易糊而且里面不容易熟

菜谱创建时间：2018-09-24 19:27:33