凤梨酥

作者： quinn__

记录。 酥皮来自君之，有改动。 15g的皮可做20个 https://www.xiachufang.com/recipe/21402/

用料

• #酥皮
• 黄油 100g
• 糖粉 15g
• 盐 1/4小勺
• 鸡蛋 33g
• 低粉 120g
• 全脂奶粉 50g

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉、盐 打发

步骤 2

倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状

步骤 3

低粉和奶粉混合后过筛到黄油里

步骤 4

用刮刀拌匀，酥皮面团做好

步骤 5

15g皮，16g陷包好，放入模具 175度15分钟，烤至表面金黄即可。

菜谱创建时间：2018-09-24 17:01:49