意式海鲜汤

作者： 呼延栗子

贪嘴意大利第二季笔记 食材太贵了可以换啦

用料

• 橄榄油 35g
• 石斑鱼 一条
• 安康鱼 一大块
• 海鲈鱼 一大块
• 对虾 18只
• 贝柱 七个
• 洋葱 一个
• 大蒜 一瓣
• 辣椒 一个
• 茴香 5g
• 红酒 130g
• 番茄（捣碎 280g
• 水 500g
• 欧芹叶 80g
• 盐 6g
• 胡椒 6g
• 面包片 6片
• 橄榄油（淋面包 15g

意式海鲜汤的做法步骤

步骤 1

橄榄油倒锅底，加入洋葱大蒜辣椒，加一勺茴香。 倒入一大杯红酒，两罐捣好的番茄，半升水

步骤 2

放入洗净的石斑鱼，加一些欧芹叶，煮至鱼肉鱼刺能分离，大约15分钟

步骤 3

把鱼捞出脱刺

步骤 4

将安康鱼，海鲈鱼切块，放入汤中 放入对虾，贝柱，最后放入脱刺的石斑鱼

步骤 5

面包片淋上橄榄油，放入碗中，盛出汤，完成

菜谱创建时间：2018-09-24 10:17:07